Bolo de coco e parmesão

Vamos de mais uma receitinha de bolo gostosinha?! Pode parecer inusitada, mas dá certo.

3 ovos

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

100 g de manteiga

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

100 g de coco ralado

100 g de parmesão ralado

¾ de xícara (chá) de leite

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Junte os ovos, o açúcar e a manteiga e bata até ficar cremoso. Acrescente os ingredientes restantes e envolva bem. Despeje em fôrma de cone central (24 cm) untada generosamente e asse em forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme morno e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Fonte: Ana Maria Braga

Bolinho de amendoim

Oi, oi gente liiiiiiiiiindaaaaa!!!!

Quem aqui não gosta de saborear um delicioso bolo com um cafezinho no lanche da tarde?! Ou então começar o dia com essa gostosura?! Pois bem. Trouxe algumas receitinhas dessa guloseima para deixar nossos dias ainda mais gostosos.

3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara (chá) de açúcar

3 gemas

1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

½ xícara (chá) de farinha de rosca

½ colher (sopa) de fermento em pó

½ xícara (chá) de leite

½ xícara (chá) de amendoim torrado sem pele triturado até virar farinha

3 claras em neve

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar por ½ minuto. Junte as gemas uma a uma e continue batendo até a mistura ficar esbranquiçada.

Aos poucos e sempre batendo, acrescente a farinha de trigo misturada com a farinha de rosca e o fermento, alternando com o leite. Delicadamente, incorpore o amendoim e a clara em neve.

Despeje em 8 forminhas de metal redondas (7,5 x 6 cm) untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de rosca, preenchendo 2/3 da capacidade de cada uma, e acomode-as em assadeira.

Asse em forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 20 minutos ou até firmarem (faça o teste do palito). Desenforme mornos e sirva polvilhados com açúcar de confeiteiro.

Fonte: Ana Maria Braga

Tortinhas de maracujá brûlé

Esta receita fica pronta em : 50 minutos + 20 para esfriar.

Massa

180 g de farinha de trigo;
40 g de açúcar de confeiteiro;
1/2 colher (chá) de sal;
100 g de manteiga com sal, gelada e cortada em cubos, mais um pouco para untar;
1gema;
2 colheres (chá) de água gelada.

Recheio
2 a 4 maracujás (enrugadinhos);
sumo de 2 limãos-sicilianos e raspas da casca a gosto;
6 ovos;
315 g de açúcar;
125 ml de creme de leite fresco;
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro para caramelizar;
Chantili para servir (opcional).

Preaqueça o forno a 200°C.  Para a massa, peneire a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal e coloque num processador de alimentos. Adicione a manteiga e misture os ingredientes, apertando a tecla pulsar, até que a mistura se transforme em migalhas. Você também pode fazer essa etapa misturando os ingredientes com as pontas dos dedos.
Misture a gema com a água gelada e adicione à mistura. Aperte a tecla pulsar até que a massa forme uma bola. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a rapidamente. Abra a massa com um rolo e forre com ela 4 forminhas de torta com fundo removível, levemente untadas. Faça alguns furinhos na massa com um garfo, acomode as fôrmas numa assadeira e deixe na geladeira por 20 minutos.
Cubra a massa com papel-manteiga e coloque feijões para fazer peso e evitar que a massa estufe. Leve ao forno e asse por 10 minutos ou até começar a dourar. Retire os feijões e o papel e asse por mais 3 minutos. Tire a assadeira do forno e reduza a temperatura para 120°C.
Para o recheio, peneire a polpa dos maracujás. Você deve obter 50 ml de suco. Descarte as sementes. Acrescente o suco dos limões até completar 175 ml. Com um garfo, bata ligeiramente os ovos com o açúcar. Junte o suco das frutas e o creme de leite e misture. Peneire essa mistura numa jarra e acrescente as raspas de casca de limão.
Despeje a mistura na base das tortas e leve ao forno por cerca de 30 minutos, até que o recheio fique firme, mas ligeiramente mole no centro. Tire do forno e deixe esfriar. Antes de servir, desenforme as tortinhas, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre elas e queime a superfície com um maçarico culinário, para formar uma crosta caramelizada. Sirva as tortas sozinhas ou acompanhadas de chantili.

Fonte: Revista Casa & Jardim

Quindim no pote

Quem gosta desse doce na versão tradicional, vai amar ele no pote (vem mais... rs). Rende 5 potes e leva 40 minutos pra ficar pronto. 

6 gemas;
2 ovos inteiros;
2 colheres (sopa) de manteiga;
2 ½ xícaras de açúcar;
25 g de coco ralado.

No liquidificador, adicione as gemas peneiradas e os ovos, o açúcar e a manteiga e bata até obter uma mistura homogênea. Adicione delicadamente o coco ralado e misture com uma colher (reserve um pouquinho de coco ralado). Distribua a mistura em potes e adicione o restante do coco ralado por cima de cada porção. Acomode os potes numa assadeira, despeje água morna até cobrir a metade da altura dos potes e leve para assar em banho-maria, no forno preaquecido a 160°C-180°C, por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: Revista Casa & Jardim

Costelinhas barbecue

Sabe aqueles momentos em que não precisamos falar nada?! Então.... agora é um deles (risos).
Tempo de preparo : 45 minutos Rendimento: 4 porções

125 ml de chutney de pêssego ou manga;

100 ml de molho de tomate;
suco (100 ml) e raspas da casca de 1 laranja;
100 ml de molho inglês;
60 ml de vinagre de maçã;
1 dente de alho;
1 colher (chá) de sumo de gengibre (rale e esprema a raiz);
1/2 pimenta dedo-de-moça em rodelas (ou a gosto);
20 costeletas de porco;
1 colher (sopa) de sementes de gergelim;
6 a 8 talos de cebolinha finamente picados;
1/4 de xícara de folhas de coentro.

Preaqueça o forno a 200°C. Misture os oito primeiros ingredientes. Acomode as costeletas numa assadeira e espalhe a mistura de temperos sobre elas, sacudindo a assadeira para que a carne fique bem coberta pelo molho. Leve ao forno e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que as costeletas estejam completamente cozidas e caramelizadas.
Na hora de servir, espalhe o gergelim, a cebolinha e o coentro sobre as costeletas.

Fonte: Revista Casa & Jardim

Suflê de queijo gruyère

Pra você que está pensando numa comida quentinha para aquecer este inverno, trouxe algumas receitinhas que pode nos fazer esquecer que estamos na estação fria... rs. Vamos começar com este delicioso suflê (tá, já sei que estão pensando que farei aquela piadinha infame com esta comida... rs)?!
Em 40 minutos fica pronto e rende 4 porções.

Bechamel
500 ml de leite;
½ cebola pequena ralada;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 folha de louro;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
sal a gosto;
noz-moscada a gosto.

Suflê
Todo o molho bechamel pronto;
1 xícara de queijo gruyère ralado;
3 gemas;
6 claras em neve bem firmes;
queijo parmesão ralado para polvilhar.

Prepare o molho bechamel: em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola junto com a folha de louro. Acrescente a farinha e mexa. Coloque o leite frio, tempere com sal e noz-moscada e mexa com um fouet até que engrosse, sem parar de mexer. Reserve.
Em uma frigideira, derreta o queijo gruyère, acrescente o bechamel e mexa. Adicione as gemas, uma a uma, e mexa até ficar homogêneo. Incorpore metade das claras em neve delicadamente, com ajuda de uma escumadeira.

Coloque metade dessa mistura em ramequins individuais, untados com manteiga, formando a base. Acrescente o restante das claras em neve à massa que sobrar, deixando-a mais leve, e complete o suflê fazendo um “morrinho”.

Polvilhe o queijo parmesão ralado e asse a 250°C por cerca de 20 minutos.

Fonte: Revista Casa & Jardim

Brownie de doce de leite

Ai, ai....  Mais uma imagem que fala mais que mil palavras... rs   Rende 18 porções e 1 hora de tempo de preparo.

300 g de chocolate meio amargo;

180 g de manteiga sem sal, mais um pouco para untar;
5 ovos;
350 g de açúcar;
120 g de farinha de trigo, mais um pouco para polvilhar;
50 g de cacau em pó;
1 pitada de sal;
1 pote de 400 g de doce de leite de boa qualidade (em temperatura ambiente);
120 g de nozes picadas grosseiramente.

Forre uma assadeira de 24 cm x 36 cm com papel-manteiga, unte com manteiga e polvilhe farinha. Reserve. Preaqueça o forno a 180°C.

Derreta o chocolate picado e a manteiga em banho-maria. Não deixe a vasilha com o chocolate e a manteiga tocar na água fervente. Misture tudo até ficar homogêneo. Reserve para esfriar. Quando a mistura de chocolate e manteiga estiver quase fria, junte os ovos, um de cada vez, batendo bem com batedor de arame ou espátula. Acrescente o açúcar e misture novamente.

Em outra vasilha, peneire juntos o cacau, a farinha e o sal. Junte à mistura de ovos e chocolate e mexa com cuidado até que não haja nenhum traço de farinha. Coloque metade dessa mistura na assadeira e espalhe. Cubra, com cuidado, com uma camada de doce de leite por cima. Salpique as nozes. Finalize com o restante da massa de chocolate, espalhando bem com uma espátula.

Leve ao forno baixo por 40 minutos, aproximadamente. Como a temperatura varia de forno para forno, cuidado com o tempo de cozimento. O brownie não pode sair completamente assado, mas ligeiramente úmido. Deixe esfriar e corte em quadrados de 3 cm x 3 cm para servir.

Fonte: Revista Casa & Jardim

Pavê de doce de leite e amendoim

Aiiii gentemmm... olha a formiguinha... rsrs mas vê se alguém resistiria a uma imagem como esta foto?! Nem vou tagarelar muito aqui não. Vamos logo à receita. Rende 10 porções e o tempo de preparo é 50 minutos + 2 horas de geladeira. 

200 g de manteiga em temperatura ambiente (ponto de pomada*);
180 g de açúcar refinado;
2 gemas;
1 colher (chá) de essência de baunilha;
200 g de creme de leite;
1 lata de leite condensado;
 200 g de amendoim torrado e moído;
400 g de biscoito maisena;
150 ml de leite integral;
200 g de doce de leite de boa qualidade.

*Manteiga em temperatura ambiente, com textura cremosa.

Na batedeira, ou com um batedor de arame, bata a manteiga e o açúcar até essa mistura ficar esbranquiçada. Junte as gemas, a essência de baunilha, o creme de leite e o leite condensado. Misture tudo até obter um creme homogêneo.

Em um refratário de vidro, faça uma camada com o creme. Passe o biscoito pelo leite rapidamente e coloque sobre o creme. Repita as camadas até o biscoito terminar. Cubra com uma camada de doce de leite e polvilhe o amendoim moído.

Leve à geladeira por, no mínimo, duas horas antes de servir.

Fonte: Revista Casa & Jardim

Batata recheada com ragu de frango de panela

Uma das coisas que a-do-ro fazer e, claro!, comer é batata recheada. Inclusive já passamos algumas receitas aqui. A que faço lá em casa, sempre fiz sem receita, fui meio que na intuição. E num é que esse trem fica bom demais da conta?! 

Quando vi esta receita aqui, nem havia aberto ainda, mas já sabia que tinha que dividir com vocês... rs 

Então, simbora nos deliciar com essa gostosura?! Ah! e se você tem outras formas de fazer essa belezura, divida com a gente ..   Esta daqui rende 4 porções e em 1h está prontinha!

4 batatas médias monalisa;
1,5 kg de coxa e sobrecoxa de frango com osso, sem pele;
1 cebola média;
4 dentes de alho;
4 tomates italianos maduros picados;
2 folhas de louro;
sal e pimenta-do-reino a gosto;
1 colher (sopa) de salsinha fresca;
1 colher (sopa) de azeite;
1 colher (sopa) de requeijão, mais o quanto baste para a finalização;
3 ramos de alecrim.

Em uma panela, coloque o azeite e sele o frango. Quando o frango estiver dourado, retire-o da panela e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o louro. Junte o frango, o tomate e cozinhe até que a carne fique macia. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Retire os pedaços de frango da panela e desfie a carne com a ajuda de um garfo. Volte a carne desfiada para a panela, mexa bem e acrescente o requeijão. Em uma assadeira, tempere a batata com azeite, alecrim e leve ao forno preaquecido a 200°C por 45 minutos, ou até a batata ficar macia.

Com a ajuda de uma faca, ou colher, faça uma cavidade na batata e recheie com o ragu. Finalize com um pouco de requeijão.

Fonte: Revista Casa & Jardim

Carne de panela

Sabe aquela comidinha caseira que você respeita?! Então, trouxemos uma receita pra te ajudar nos menus desta semana. Que tal?! De repente para o final de semana... (risos), já que demora 6 horas para ficar pronta e rende 4 porções. Mas quem já provou, super garante que vale a pena.

Simbora pegar esta diquinha?!

Caldo de frango
1 dorso de frango;
1 cebola cortada em cubos;
1 cenoura cortada em cubos;
1 alho-poró cortado em rodelas;
1 talo de salsão cortado em rodelas;
tomilho o quanto baste.

Molho de tomate
500 g de tomate sempele e processado;
1/2 cebola cortada em cubos pequenos;
2 dentes de alho picados;
azeite e sal, o quanto baste.

Carne de panela
1 kg de costela bovina Angus, cortada em cubos;
1 cebola cortada em cubos pequenos;
4 cenouras, 2 cortadas em cubos pequenos e 2 inteiras;
3 alhos-poró, 1 cortado em cubos pequenos e 2 inteiros;
1 talo de salsão cortado em cubos pequenos;
40 g de manteiga;
300 g de mandioca cozida e cortada em cubos;
2 tomates sem sementes cortados em cubos pequenos;
salsinha e cebolinha picadas, o quanto baste;
2 folhas de louro;
tomilho, azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Biju de mandioca
60 g de farinha de mandioca em flocos;
1 colher (chá) de manteiga de garrafa;
1/4 de cebola cortada em cubos pequenos;
cebolinha, ciboulette e sal a gosto.

Vagem
16 vagens holandesas;
sal e azeite a gosto.

Caldo
Cubra com água o dorso do frango. Leve para ferver e escorra a água. Volte a panela para o fogo com os legumes, o tomilho, complete com água e ferva. Abaixe o fogo e continue a cocção por 4 horas. Coe e reserve o líquido.

Molho
Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o molho de tomate, tempere com sal e reduza a chama, cozinhando até reduzir à metade. Resfrie e reserve.

Carne
Descarte o talo e a base dos alhos-poró inteiros. Disponha-os numa assadeira com metade dos cubos de manteiga e tempere com sal. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno a 160°C por 35 minutos, ou até que estejam macios.
Descarte as bases das cenouras inteiras. Leve-as ao forno a 160°C com o resto da manteiga e sal, numa assadeira coberta com papel-alumínio.
Salteie as cenouras e o alho-poró em cubos (não os assados) em uma frigideira com um fio de azeite. Reserve.
Salgue a costela e doure-a em uma panela de pressão com um fio de azeite. Retire e reserve. Na mesma panela, acrescente os legumes salteados, azeite, o molho de tomate e cozinhe. Em seguida, volte a carne para a panela. Tampe e conte 1 hora a partir de quando ela pegar pressão.
Adicione à panela os legumes assados, a mandioca, o tomate em cubos, salsinha e cebolinha. Acerte o sal.

Biju
Refogue a cebola na manteiga de garrafa. Adicione a farinha de mandioca e cozinhe até ficar crocante. Tempere com salsinha, cebolinha e sal.

Vagem
Escalde as vagens em uma panela de água fervente por 2 minutos. Retire e coloque num recipiente com gelo para interromper a cocção. Salteie numa frigideira com um fio de azeite. Tempere com sal a gosto.

Montagem
Distribua a carne em 4 pratos fundos. Coloque 4 vagens em cada prato e polvilhe com o biju.

Fonte: Revista Casa & Jardim

BOLO SAUDÁVEL DE MAÇÃ - SEM FARINHA - SEM GLUTEN

Simbora de bolo gostosinho pra continuar na dieta?!

1 ovo inteiro
1 clara
1 banana.
1 xícara (chá) de farelo de aveia integral sem glúten
1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA:
2 maçãs
Pitadas de canela.

Junte o ovo inteiro, a clara e a banana. Bata tudo no liquidificador. Passe para uma tigela e junte a colher (sopa) de fermento e a xícara (chá) de farelo de aveia integral. Mexa muito bem com uma colher.  Despeje tudo em uma forma untada.
Cubra com fatias de maçã e leve para assar por 30 minutos em fogo médio.
Se quiser, ainda quente, polvilhe um pouco de canela por cima.
Rendimento: é um bolo pequeno. rende duas ou três porções.
Se quiser, pode dobrar a receita. 

Fonte: Receita rápida 24h

Frango empanado sem farinha

Segunda-feira, dia mundial de começar a dieta... mas você não aguenta mais aquelas comidas de sempre?! Não aguenta mais ver frango grelhado na frente?! Por que não empaná-lo? Como??? Veja essa delicinha de receita que deixará sua dieta, digamos... mais interessante!

60 gramas queijo parmesão ralado

1 unidade ovo

500 gramas frango (peito)

A gosto sal

A gosto pimenta do reino

Corte o peito de frango em 6 filés e tempere com pouco sal e pimenta do reino

Bata o ovo em um recipiente. Passe o peito de frango no ovo e depois no queijo ralado, empanando os filés. Coloque em uma forma antiaderente e leve ao forno alto por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Dicas

Pode fazer na fritadeira elétrica também. Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

Fonte: Blog da Mimis

Bife à rolê

E vamos de mais receitinhas saborosas e com cara de comida de verdade?! rsrs

Se você não pode comer cenoura, se não gosta, tenta substituir por outro de sua preferência... quem sabe queijo e bacon?! hummmm

50 Kg carne cortada em bifes finos

1 unidade cenoura cortada em palitos

2 unidades cebolas picadas

1 colher (sopa) alho picado

1 colher (sopa) azeite

A gosto sal

A gosto pimenta do reino

1 caixa palitos de dente de madeira para fechar os bifes

Tempere todos os bifes com sal e pimenta do reino. Recheie os bifes com 2 palitos de cenoura e enrole, espetando 2 a 3 palitos de dente para fechar o rolinho. Pré aqueça a panela e coloque o óleo. Frite os bifes aos poucos para dourar e separe.

Doure bem a cebola na mesma panela. Coloque tudo na panela de pressão e complete com água até 1 dedo acima. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos após pegar pressão.

Se quiser o molho mais grosso, depois que a carne estiver cozida, deixe o molho reduzir com a tampa da panela aberta. Pronto. É só servir!

Fonte: Blog da Mimis

Pizza Low carb - massa feita com frango

Mais uma receitinha gostosa de pizza Low carb. Massa feita com frango desfiado. Hummmmm... salivando em 3, 2, 1... rsrsrs

1 xícara (bem cheia) de frango temperado e desfiado

50 gramas de queijo ralado (quanto mais amarelo o queijo, melhor. Minha preferência: provolone ou minas)

3 ovos caipiras

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de fermento em pó (rasa, não faça montanha na colher)

*Caso você não faça o frango temperado, adicione alguns temperos na mistura, como orégano, pimenta, sal e outros condimentos. Ah, não se esqueça de arrumar o que você irá colocar na pizza, como legumes, queijo, rúcula, etc.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou um processador/mix e bata até ficar tudo homogêneo. Deixe o forno pré-aquecendo por 10 minutos em 200º

Despeje a massa em uma forma pequena/média antiaderente untada com azeite. Pode ser quadrada ou de pizza mesmo. Espalhe a massa pela forma com auxílio de uma colher ou espátula.

Após pré-aquecer o forno por 10 minutos, coloque a forma com a massa e aguarde mais 10 minutos. Tire a forma e verifique se a parte de baixo da massa está dourada e firme. Se estiver, vire a massa para assar do outro lado e volte ao forno por mais 10 minutos.

Retire então do forno, vire novamente e coloque seus ingredientes a gosto para enfeitar a massa.

Recomendo passar um molho de tomate (se possível caseiro), seleta de legumes, queijo picado, fatias de tomate e algum embutido (não exagere)

Coloque no forno por mais 10-15 minutos ou até perceber que derreteu a cobertura e a massa parecer mais dourada.

Sirva-se!

Fonte: Dietas crum

Crepioca Pizza

Mais uma receita saudável. Se você não quer sair da sua dieta para comemorar o dia da Pizza, talvez essa seja a sua receita... rs

7 colheres (sopa) de Tapioca

½ colher (chá) de Fermento Químico

1 ovo

sal

Presunto

Queijo Mussarela

Molho de Tomate

Manjericão

Em uma tigela misture a tapioca,sal, fermento e o ovo até dissolver toda a tapioca.

Aqueça uma frigideira anti-aderente, adicione a massa e faça movimento circulares para preencher todo o fundo da frigideira, tampe a panela e cozinhe em fogo bem baixo até que a parte superior esteja firme ao toque.

Com o fogo desligado, passe um pouco de molho de tomate, presunto picado, queijo e manjericão, tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até que o queijo esteja completamente derretido e sirva logo em seguida.

Fonte: Receitas de minuto

Pizza low carb

Pra quem está num novo estilo de vida, fazendo dietas, quem virou low carb, também pode comemorar o dia da pizza. Não é porque você está vivendo sem carboidratos que não vai se deliciar com esta guloseima.. rs Mas calma aí, não precisa me bater e nem me xingar... rs a receitinha é low carb. Simbora festejar !!

1,5 xícara de queijo mussarela ralada, 

1/2 de xícara de farinha de amêndoas,

1/4 de xícara de farinha de macadâmia,

2 colheres de sopa de cream cheese  

1 ovo.

Derreta todo o queijo no micro-ondas. Deixe esfriar um pouco (para você não queimar as mãos). Em uma tigela, misture o queijo derretido com os outros ingredientes. Mexa bastante a massa! Não tenha medo (ou nojinho) de enfiar a mão na massa e deixar ela o mais homogênea possível. Não tenha pressa: essa fase é muito importante.

Forre uma assadeira de pizza com papel manteiga e unte levemente. Espalhe a massa com uma espátula.

Veja bem: o tamanho da pizza e sua grossura depende de você. Tem gente que gosta da massa mais fina. Outros dela bem grossa. Faça do seu jeito.

Leve ao forno (pré aquecido a 220 graus) e retire apenas quando a massa estiver mais firme e dourada. Seja muito criativo na cobertura e depois delicie-se com essa maravilha da cozinha low carb.

Fonte: Comida de verdade

Pizza de batata

Junção de duas coisas deliciosas, qual deve ser o resultado??? Ma-ra-vi-lho-so!!! rsrs

400 gramas de batata

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de margarina

11 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento químico

2 unidades de tomate cortados em rodelas

150 gramas de cogumelo

150 gramas de queijo mussarela ralada

Orégano a gosto

Azeitona preta a gosto

Azeite de oliva a gosto

Descasque e cozinhe a batata com sal até ficar bem macia. Escorra, amasse, misture a margarina, a farinha de trigo e o fermento. Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC). Espalhe a massa em uma forma de pizza untada com margarina. Distribua as rodelas de tomate, polvilhe sal e o orégano. Ponha os cogumelos fatiados, a mussarela e as azeitonas. Regue com um fio de azeite e leve ao forno por 25 minutos.

Dica: você pode usar os recheios de sua preferência para incrementar esta pizza.

Fonte: M de Mulher

Pizza caseira com dois queijos

Ai, ai... chegar dar um "trem" aqui dentro, só de ouvir essa palavra: Pizza!!! Já dá até pra imaginar o cheirinho dela invadindo a casa... rs Simbora parar de "aguar" e vamos nos deliciar?! 

1/2 tablete de fermento biológico

1 colher (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite morno

2 colheres (sopa) de óleo

3 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 unidade de ovo

1 xícara (chá) de molho de tomate pronto

400 gramas de queijo mussarela ralada

200 gramas de queijo prato ralado

200 gramas de tomate cereja cortado ao meio

Sal a gosto

Azeite de oliva a gosto

Pimenta do reino a gosto

Orégano a gosto

Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, o óleo, a farinha de trigo, o ovo e o sal. Trabalhe a massa até ficar homogênea, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho. Trabalhe novamente a massa e divida em 2 partes.

Abra com um rolo os discos e coloque sobre uma assadeira redonda. Leve ao forno forte, preaquecido, a 200 ºC e asse durante 20 minutos. Deixe esfriar.

Sobre cada disco, distribua o molho, os queijos e os tomates. Regue com o azeite, polvilhe a pimenta e o orégano.

Volte ao forno até derreter o queijo. Sirva em seguida.

Dica: você pode preparar os discos de massa com antecedência e congelar.

Fonte: M de Mulher

Massa de pizza de 2 ingredientes

Depois de alguns dias offline, voltei... e vim num ótimo dia! Hoje é o dia da pizza! hummmm 

E para comemorar o dia desta redonda mais amada, que tal algumas receitinhas desta iguaria?! Então simbora escolher a que mais te agradar e correr pra preparar. Se fizer, diga pra gente qual foi o resultado. 

1 pote de 100g iogurte grego;

Farinha com fermento até dar ponto (aproximadamente 1 xícara);

1 colher rasa (café) de sal.

Misture os ingredientes acima até formar uma bola. Sove por 5 minutos. Cubra com plástico filme e deixe descansar em local abafado (dentro do micro-ondas) por 1 hora.

Preaqueça o forno em 200º por 15 minutos. Abra a massa sobre uma forma de pizza (não precisa untar). Essa massa é bem maleável, não precisa usar o rolo, você consegue abrir usando apenas as mãos, pressionando sobre a assadeira. Eu abri a massa o mais fino que consegui.

Faça furinhos na superfície da massa com um garfo e leve ao forno por 5 minutos para assar levemente.

Retire a massa do forno (mantenha o forno ligado), espalhe uma camada de molho e a cobertura de sua preferência. Volte ao forno para terminar de assar, apenas o tempo de derreter o queijo e a massa ficar dourada por baixo.

Fonte: Panelaterapia

Bolo de milho super cremoso

Sabe aquele bolo gostoso que fica todo mundo comentando?! Então, eu trouxe uma receita de um que é tão cremoso que lembra a pamonha. Vamos preparar?!

1 lata de milho verde com água e tudo

1/2 lata da mesma de óleo

1 lata da mesma de açúcar

1/2 lata da mesma de fubá

4 ovos

2 colheres bem cheias de farinha de trigo

2 colheres de coco ralado

1 colher e 1/2 de chá bem cheia de fermento em pó

Bata bastante todos os ingredientes no liquidificador, depois bem batido acrescente o coco ralado e o fermento e misture, coloque para assar

Pode colocar na forma redonda de buraco e na quadrada, a forma deverá ser untada e enfarinhada

O tempo de preparo na redonda é mais rápido, mas a receita fica menor, para aumentar faça 2 vezes

O bolo fica parecendo pamonha, bem cremoso, fica uma delicia!

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por, aproximadamente, 40 minutos

Fonte: GShow