Sacolé Romeu e Julieta

Como assim gente?! Isso mesmo! a "Gourmetização" já chegou nos sacolés (ou geladinhos, din din, chupchup...). Imagina, se deliciar com essa maravilha?! Acha estranho??? Acompanhe a receita e experimente. 

100g de queijo parmesão ralado 

1lata de leite condensado

100g de requeijão

300g de açúcar

1litro de leite

200g de goiabada cremosa

Num liquidificador coloque o queijo ralado e o leite condensado e bata bem. Acrescente o requeijão, o açúcar e o leite e bata novamente. Tome cuidado na hora de bater, pois o copo fica bem cheio e pode vazar.

Coe toda essa mistura numa peneira de malha média. Depois coe novamente numa peneira de malha fina. Despreze o sólido que ficar na peneira e reserve o líquido.

Coloque no saquinho de sacolé um pouco da goiabada cremosa. Com os dedos, espalhe a goiabada por dentro de cada saquinho. Depois, com ajuda de um funil, preencha o saquinho com o líquido do liquidificador e amarre o saquinho.

Coloque os sacolés no freezer por 8 horas. Sirva em seguida.

Fonte: GShow

Paletas mexicanas light

Aaaaaaaaaaaiiii meu Deus! Essa dieta está ficando cada vez melhor! (risos)  Olha a belezura que dá para fazer light. Fica pronta em 2h30, rende 4 porções e cada uma com 61 calorias.

24 morangos
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de leite condensado
80 ml de leite desnatado

Bata no liquidificador os morangos com suco de limão. Coloque em formas própria para picolé, reservando um pouco de polpa para o final. Leve ao freezer por aproximadamente uma hora.

Para o recheio, junte o leite condensado e o leite desnatado. Leve ao fogo e deixe ferver por três minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e coloque em uma bisnaga.

Retire o picolé do freezer. Com a ajuda de um palito, fure no meio do picolé. Com a bisnaga, encha com o recheio. Complete com a polpa que foi reservada. Coloque os palitos e leve ao freezer novamente por uma hora.

Fonte: Lucilia Diniz

Sorvete Caseiro

1/2 xícara (120 ml) de leite gelado  

1 colher (sopa) de extrato de baunilha
1 lata de leite condensado
1/8 colher (chá) de sal
475 ml de creme de leite sem soro ou fresco

Misture o leite, a baunilha, o leite condensado e o sal. Reserve.     Bata o creme de leite até formar picos firmes.  Misture o creme de leite ao leite condensado.
Despeje o sorvete num refratário baixo com capacidade para 2 litros. Congele por 2 horas, mexa o sorvete com uma colher e congele por mais 2 horas.
Sirva a seguir ou grade em um recipiente fechado no congelador.

Fonte: Receitas e afins

Bombons de sorvete de morango

Aiiiii gentemmmmm. Sem palavras!

Sorvete
1 caixa de leite condensado;
2 caixas de creme de leite;
300 ml de suco de morango ou 400 g de morango in natura.*
* O morango pode ser substituído por amora, framboesa, mirtilo ou a mistura de todas, criando um bombom de frutas vermelhas

Cobertura
500 g de chocolate meio amargo;
2 colheres (sopa) de manteiga.

Sorvete
Levar ao liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de morango ou a fruta in natura. Bater essa massa por alguns minutos, homogeneizando os ingredientes.

Cobertura
Derreter o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Misturar os dois ingredientes para que fique homogêneo.

Montagem
Distribuir uma pequena quantidade da cobertura nas formas de bombom, tapando o fundo. Depois que o chocolate endurecer, retirar as formas do freezer e despejar  a massa de sorvete até completar a forma. Retornar o doce ao freezer por mais duas horas, aproximadamente. Retirar novamente e cobrir o fundo do bombom com o restante da cobertura.
Levar ao freezer por mais dez horas. Retirar as formas do freezer e bater sobre uma bancada para que os bombons soltem da forma. Manter os bombons sempre gelados.

Fonte: O Globo - Ela

Sorvete de manga

2 xícaras (chá) de leite 
1 xícara (chá) de polpa de manga   
1 colher (chá) de liga neutra  
4 colheres (sopa) de açúcar   
3 colheres (sopa) de leite em pó   
½ xícara (chá) de leite condensado   
1 caixa de creme de leite   
2 colheres (chá) de emulsificante 

Bata no liquidificador o leite com a manga, a liga neutra, o açúcar e o leite em pó. Coloque em uma assadeira e leve ao congelador por seis horas ou até ficar bem firme. 

Passe para a batedeira e junte o leite condensado, o creme de leite e o emulsificante. Bata até dobrar de volume. Coloque em recipientes de inox e leve ao congelador até ficar bem firme, como um sorvete industrializado.

Dica: antes de servir, decore com flocos de coco.

Fonte: M de Mulher

Sacolé de coco

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 saquinho de 100g de coco ralado

1 vidro de 200mL de leite de coco

Açúcar a gosto

Saquinhos de sacolé

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, até ficar homogêneo, acrescentando o açúcar a gosto. Encha os saquinhos, retire o ar e dê um nó. Em seguida coloque-os no freezer. Assim que os mesmos ficarem bem durinhos, estarão prontos.

Obs: O rendimento varia conforme o tamanho dos saquinhos.

Sacolé de chocolate

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

4 colheres (de sopa) de chocolate em pó

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata até misturar bem. Coloque nos saquinhos próprios, amarre e leve ao congelador ou freezer até endurecer.