A PazSenhô amados!

A PazSenhô amados!

Pra quem num me conhece, sou Maria Amélia Fontes, vim da cidade Espera Feliz, minas Gerais. Fica um pouco mais de trezentos quilômetros de BelHozonte. Trabaio na Rádio Web CPAD, no programa Gente Crente.

Cês devem conhecer a culinária mineira, né miesss? E como uma boa mineira, fui convidada a trazer dicas procês.

Hoje, vou falar sobre o arrois.

Cê quer reaproveitar o que sobrou desse final de semana? Então coloque o arrois amanhecido numa panela com um cadim de água, mexa, tampe e leve ao fogo baixo. Depois de alguns minutos ele ficará soltinho e saboroso como se tivesse cabado de fazer. Uma diliça.

Mas se o arrois queimar, coloque imediatamente a panela ainda quente e com vapor dentro de um recipiente com água fria. Após alguns minutos o cheiro de queimado desaparecerá. Tire o arroz da panela sem raspar o fundo que queimou, ta bom?

Se ocê tá com pressa, faça o arroz na panela de pressão. Quando a panela começar a chiar, deixe no fogo por dois minutos. Espere esfriar um pouco para abrir e ta pronto!

Espero que cês tenham gostado das dicas e amanhã eu volto com mais um cadim de segredos da cozinha.

PazSenhô.