Chester ao Molho de Iogurte com Hortelã

1 Chester

1 copo de iogurte natural

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de mel

3 colheres (sopa) de hortelã picada

1/2 xícara de suco de limão

Amido de milho

Descongele o Chester conforme as instruções da embalagem.

Bata no liquidificador o iogurte, o mel, a hortelã, o suco de limão, até formar uma mistura homogênea.

Regue a ave com esta mistura e espalhe a manteiga por toda a superfície da ave.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 2 horas.

Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.

Outra maneira de preparar e mais rápida, é levar o Chester ao microondas por 45 minutos em potência média e depois levar ao forno comum para dourar.

Remova o caldo da assadeira colocando-o em uma panela, dissolva o amido de milho neste caldo (quantidade suficiente para encorpar o caldo) e leve ao fogo até formar um molho espesso.

Sirva o Chester besuntado com este molho.