Pizza enrolada

Sexta-feira tem cara de ..... PIZZA!!! Hummm e essa receita aqui é óooootima... ainda dá pra fazer e vender..

15g de fermento biológico fresco
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
2 ovos
¾ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 gemas (para pincelar)

Recheio:

300g de presunto fatiado
300g de mussarela fatiada
2 tomates fatiados
Orégano

Numa tigela, dissolver o fermento no leite morno com açúcar. Acrescentar o óleo, os ovos e o sal. Adicionar a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa uniforme, até soltar das mãos. Se necessário, acrescentar um pouco mais de farinha.
Faça uma bola grande, cubra com um pano e espere crescer. Dividir a massa em pequenas porções. Abrir com a ajuda de um rolo.

Usar um cortador do tamanho que desejar para cortar a massa. Rechear com presunto, a mussarela, o tomate e orégano. Enrolar e deixar crescer. Pincelar a gema. Levar ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar.