Sopa de Batata com 3 queijos

Espia essa outra delíciaaaaaaaaaaaaaaaaa

Tempo de preparo10min /  Rendimento5 porções

500g de batata

1 cebola picada

1 dente de alho

2 colheres de sopa de manteiga

750mL de água

100g de parmesão ralado

100g de gorgonzola ralado

100g de requeijão

1 colher de chá de noz moscada

Refogue na manteiga a cebola e o alho

Em seguida, adicione a batata, os queijos gorgonzola e parmesão, a noz moscada e a água e deixe ferver

Após fervura, acrescente o requeijão e bata no liquidificador

Se desejar uma sopa um pouco menos cremosa, adicione mais um pouco de água fervente após colocar todos os ingredientes

Servir quente