Filé de Peixe ao Queijo Cremoso

1/2 kg de pescada branca em filés

quanto baste de sal

quanto baste de suco de limão

1/2 copo(s) de requeijão

200 gr de mussarela

1/2 copo(s) de leite

1 tablete(s) de caldo de camarão

3 unidade(s) de clara de ovo em neve

50 gr de parmesão ralado(s)

Tempere os filés de pescada com sal e suco de limão a gosto. Deixe descansar nesse tempero por alguns minutos para pegar o sabor. Para o creme, bata no liqüidificador o requeijão com a mussarela, o leite e o caldo de camarão.Despeje a mistura em uma tigela e incorpore as claras em neve. Arrume os filés em um refratário untado com azeite. Despeje o creme por cima e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido até dourar. Sirva quente, com arroz branco e salada.