Mousse de Maracujá com Chocolate

Rende: 6 porções

2 Latas de Creme de Leite

1 Lata de Leite Condensado

1 Envelope de Gelatina Sem Sabor

1 Xícara (chá) de Suco Concentrado de Maracujá

200g Chocolate Meio Amargo

Comece a receita com o preparo do ganache, para isso derreta o chocolate no micro-ondas mexendo sempre de 30 em 30 segundos até que o chocolate esteja completamente derretido. Adicione 1 (uma) lata de creme de leite em temperatura ambiente e misture delicadamente até ficar tudo homogêneo e reserve por 30 minutos em temperatura ambiente ou na geladeira por uns 15 minutos.

No liquidificador ou com um fuê misture 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado e 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado (aqueles de garrafinha).Hidrate a galantina conforme instruções do fabricante e adicione a mistura da mousse e misture bem. Em taças individuais coloque cerca de 1 colher de ganache e complete com o mousse de maracujá, leve para gelar por pelo menos 2 horas e sirva.

P.S.: Se desejar pode fazer de limão. Ou se quiser outros sabores como morango pode fazer mais nesse caso não tire a gelatina ou não vai firmar. Se quiser fazer troque o ganache preto pelo branco. Decore com sementes de maracujá ou com pedacinhos de frutas do mesmo sabor da mousse.