Barrinha de morango

Rende: 12 porções

1 xícara (chá) de granola (à venda nos supermercados) 
4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral 
1 colher (sopa) de açúcar 
2 colheres (sopa) de manteiga 
2 colheres (sopa) de água fria aproximadamente 
2 colheres (sopa) de suco de laranja 
1/2 colher (chá) de canela em pó 
1 maçã pequena cortada em cubinhos 
1/2 caixa de morangos cortados em quatro 

Em uma tigela misture a granola, a farinha, metade do açúcar e a manteiga. Mexa até obter uma massa homogênea. Acrescente a água aos poucos e apenas para dar liga. 

Faça uma calda

Ponha o suco, o açúcar restante e a canela e leve ao fogo até formar uma calda rala. Reserve. Em um refratário pequeno untado, espalhe metade da massa. Aperte bem com as costas de uma colher.

Faça uma camada de maçãs e uma de morangos. Cubra com o restante da massa, alise com as costas de uma colher e regue com a calda. Asse em forno médio preaquecido, coberto com papel-alumínio, por 15 minutos.

Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até ficar firme e começar a dourar nas laterais. Desenforme frio e corte em barrinhas.

Fonte: M de mulher