Cupim Brasado

1,5 Kg de cupim

½ Pimenta dedo de moça inteira

10 Grãos de Pimenta do Reino Branca

03 Dentes de Alho Inteiro

01 Cubo de Caldo De Legumes

01 Folha de Louro

Farinha de Mandioca Torrada

Sal Grosso Fino ou Sal Moído na Hora a Gosto

Em uma panela de pressão coloque o cupim, as pimentas, alho, caldo de legumes e a folha de loro e cozinhe aproximadamente 1 Hora abra e se não estiver cozido (macio) deixe por mais alguns minutos. Quando estiver pronta corte na espessura de 2 cm e coloque na grelha de uma churrasqueira com fogo bem esperto, deixe dourar de um lado e depois do outro, retire coloque em uma taboa e corte em fatias, coloque o sal e passe na farinha (fica muito saboroso)

Este prato é apenas entrada para o churrasco