Semifreddo com calda de chocolate

2 ovos 
1 lata de creme de leite light sem soro 
1 lata de leite condensado light 
1 lata de leite desnatado 
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

Calda:
1 tablete de chocolate meio amargo picado (180g) 
1 xícara (chá) de leite desnatado

No liquidificador, bata as gemas, o creme de leite, o leite condensado e o leite. Ponha em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo às vezes, até ferver. Retire e deixe esfriar. Bata as claras em neve e misture ao creme já frio, sem bater. Disponha numa forma de inox e leve ao freezer por dez horas.

Calda: Em uma panela alta, coloque um pires de café virado para baixo. Acrescente o chocolate e o leite e leve ao fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo às vezes até engrossar levemente. Retire do fogo e deixe esfriar (depois de frio ficará mais grosso). Sirva com o sorvete.