Bolo Mousse de chocolate Diet

A PazSenhô amados.


Já estamos na sexta-feira. Como o mês passo rápido num é? Que tal fazê um Bolo Mousse de chocolate Diet? Vamos lá.

6 gemas ; 3 cuié (sopa) de adoçante de forno e fogão; 2 cuié (sopa) de cacau em pó; 1 cuíe (sopa) de amido de mi; 1 xícra (chá) de leite desnatado; 5 cuié (sopa) de trigo; 1 cuié (sopa) de fermento em pó; 6 claras em neve.

Para a mousse:
1 pote de iogurte natural desnatado; 1 xícra (chá) de leite desnatado; 3 cuié (sopa) de cacau em pó; 1 cuíe (café) de baunilha; 2 cuié (sopa) de gelatina sem sabor; 2 cuié (sopa) de adoçante de forno e fogão.

Bata as gemas, o adoçante, o cacau, a maisena e o leite. Adicione os demais ingredientes, mexendo com uma cuié. Leve pra assá por mais ou menos 30 minutos.

Prepare a gelatina sem sabó: deixe de molho em ¼ de xícra de água por 1 minuto (mexa para não formá grumos). Leve ao fogo em banho-maria, até que esteja dissolvida (ou ao microondas, por 20 a 30 segundos em potência alta). Bata todos os ingredientes da mousse no liqüidificado.

Leve à geladeira pra engrossá. Cubra o bolo e leve novamente à geladeira. Ao servir, polvilhe o restante do cacau.

Rendimento: 10 fatias (162 calorias por fatia)

PazSenhô.