Empadinhas de Minuto

Essa é maravilhooooooooooooooooooosa!!!

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

1 1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de requeijão cremoso

2 colheres (chá) de sal

2 xícaras (chá)   farinha de trigo

Bata no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha . Sem parar de bater, acrescente 2 xícaras (chá)   farinha de trigo aos poucos.

Recheio

150 g de salame picado (ou presunto, frango, escarola, o que vc quiser...)

150 g de mussarela ralada

¼ de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

orégano e salsinha picada.

Misture os ingredientes num um recipiente.

Montagem

Unte e enfarinhe forminhas para empada. Coloque porções da massa até atingir metade da capacidade das forminhas.  Distribua o recheio e cubra com o restante da massa. 

Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido – 180ºC - por cerca de 30 minutos ou até que dourem.

 

Rendimento: 18 a 20 unidades.