Bolo de Carne com batatas

Uma sexta-feira liiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinda aqui no Rio de Janeiro e é claro, já estamos pensando no final de semana, nos almoços, jantares.... e por isso, trouxe esta receita super, hiper, ultra, mega, power demais!! Tome nota.

1h 20min  /  8 porções

500g de carne moída (patinho)

1 ovo

1/2 colher sal

1 cebola picada

2 colheres de margarina

3 pães do tipo francês

Acompanhamento

4 batatas

Coloque a cebola e a margarina no fogo, deixe a cebola murchar. Pegue a carne moída, coloque o ovo, o sal e a cebola com margarina e misture. Corte o pão francês em pedaços e amoleça com um pouco de água. Misture o pão com a carne já temperada. Unte um pirex com azeite e coloque a carne no meio. Ao redor do bolo de carne, coloque batatas cozidas cortadas em pedaços. Não cozinhe demais a batata, já que ela vai ficar no forno.

Acrescente uma xícara de água, coloque azeite em cima e tampe com papel alumínio. Leve ao forno por 40 min em média. Retire o papel e deixe dourar no forno, cerca de 20 min.