Quibe

Esse aqui, também é muito bom e pode ser incrementado com recheios, como carne moída, frango, frango com catupiry.... ai, ai...

1/2 kg de trigo

1 kg de carme moída (sem gordura)

1 cebola grande

Hortelã à vontade

Sal e pimenta-do-reino à gosto

Óleo para fritar

Lave bem o trigo e escorra bem. Deixe umas 2 horas de molho. Moa o trigo com a hortelã, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino. Misture a carme e torne a moer. Sove bem e faça os quibes. Frite em óleo bem quente.