Bolo de brigadeiro fácil

Ai, ai... a paixão nacional... rsrs

Rendimento: 10 porções 4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de cacau em pó 2 latas de leite condensado 1/4 xícara (chá) de manteiga 200g de chocolate em pó 1 pacote de chocolate granulado Leve os ovos e o açúcar à batedeira até obter um creme esbranquiçado. Adicione aos poucos a farinha de trigo, intercalando com o cacau,  e continue batendo até incorporá-los. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada e leve ao forno médio (180º) preaquecido para assar por  15 a 20 minutos. Deixe esfriar. Leve o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó ao fogo,  mexendo sempre, até obter um creme encorpado, com a consistência de brigadeiro. Deixe esfriar e reserve. Corte o bolo ao meio no sentido do comprimento e recheie a parte de baixo  com 1/3 do brigadeiro. Sobreponha a parte de cima do bolo e cubra com  o restante do brigadeiro, alisando os lados e a superfície com o auxílio de  uma espátula. Finalize com o chocolate granulado e leve para gelar. Sirva em seguida.