Pizza de pão árabe

1 pão árabe

1 tomate
Hortelã seca
Halloumi (queijo de cabra)
Azeite

Ponha o pão árabe em cima de um pedaço de papel laminado. Tire as sementes do tomate e corte-o em pedaços pequenos. Espalhe-o sobre o pão. Corte o queijo em pedaços pequenos ou esmague-o com as mãos. Salpique o halloumi por cima do tomate. Acrescente algumas pitadas de hortelã seca e um fio de azeite. Ponha o pão na churrasqueira e espere até a base ficar mais crocante e o queijo amoleça no calor. Quando estiver pronto, salpique algumas folhas frescas de hortelã e sirva.