Friturinhas de Frango e Mortadela

3 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

1 dente de alho amassado

1 pimenta dedo de moça picada

400 g de peito de frango cozido e desfiado

50 g de mortadela picada

cheiro-verde picado a gosto

3/4 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de sal

farinha de rosca para empanar

Numa panela, em fogo médio, aqueça 3 colheres (sopa) de óleo e doure 1 cebola picada, 1 dente de alho amassado e 1 pimenta dedo de moça picada. Adicione 400 g de peito de frango cozido e desfiado, 150 g de mortadela picada, cheiro-verde picado a gosto e refogue por +/- 5 minutos. Junte a xícara (chá) de farinha de trigo e misture bem. Adicione 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (chá) de sal e cozinhe até desgrudar do fundo da panela (+/- 5 minutos). Deixe esfriar.

Com as mãos, pegue porções de massa, modele como croquete, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.