Trança de laranja

Hummmm... pão é muuuuuuuito gostoso, né? Mas sabia que além de nutritivo podemos ganhar dinheiro com eles?! Simbora aprender uma receita e faturar?

massa

1 tabletes de fermento biológico (15g)

4 colheres (sopa) de açúcar

1 pote de Iogurte Natural

4 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente

2 ovos

100g de manteiga derretida

2 xícaras (chá) de laranja cristalizada em cubos pequenos

manteiga para untar

farinha de trigo para polvilhar

cobertura

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

2 colheres (sopa) de suco de laranja

1 ovo para pincelar

massa

Prepare a “panquequinha” da fermentação com o Iogurte morno. Em uma travessa grande, coloque a farinha de trigo e abra uma cavidade. Despeje a “panquequinha”

fermentada. Acrescente os ovos, a manteiga e a farinha de trigo aos poucos, sovando bem, até obter uma massa homogênea, que não grude nas mãos. Cubra a massa e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume. Divida a massa em quatro partes. Abra cada parte com um rolo e distribua a laranja cristalizada. Enrole como rocambole, una duas extremidades de dois rolos e tranceos. Coloque em assadeira untada e enfarinhada, pincele com ovo e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

cobertura

Misture o açúcar de confeiteiro e o suco de laranja e espalhe sobre as tranças ainda quentes.

Dicas

Decore com raspas de laranja ou corte a laranja cristalizada no formato de folhas.

Se desejar fazer uma rosca de damasco, substitua a laranja cristalizada do recheio por damasco seco, na mesma quantidade.