Atum ao molho de maracujá

4 postas de atum de 2 cm de espessura

Suco de limão e sal a gosto

2 colheres (sopa) de azeite extravirgem

Molho de maracujá

1 xícara (chá) de suco de maracujá

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de açúcar

Numa vasilha tempere o peixe com o limão e o sal e reserve. Depois de uma hora, tire o atum do tempero e pincele com o azeite extravirgem. Aqueça uma grelha ou frigideira anti-aderente e grelhe as postas, duas de cada vez, por cerca de 5 minutos cada lado.

Molho

Misture todos os ingedientes e leve ao fogo por 5 a 7 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e sirva sobre o atum grelhado. Decore com sementes de maracujá torradas.

Fonte: Comida e Receitas