Quiche de Queijo e Bacon:

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1/3  xícara de chá de margarina ( aproximadamente)
2 ovos grandes
1 colher de café de sal
Margarina para untar

RECHEIO
4 ovos
2 latas de creme de leite sem soro
2 xícaras de chá de muçarela ralada
2 xícaras de chá de parmesão ralado
½ xícara de chá de cebolinha picada
150g de bacon

Em uma tigela, coloque a farinha, a margarina, os ovos, o sal e misture até obter uma massa homogênea. Se necessário adicione mais margarina.

Forre o fundo e as laterais de uma fôrma – de aro removível de 26 cm de diâmetro untada – com a massa. Reserve.

Para o recheio, bata os ovos com um garfo, adicione o creme de leite (sem o soro heim!), a muçarela, o parmesão, o bacon frito e a cebolinha misture bem, despeje sobre a massa, e leve ao forno médio a 180ºC por 35 minutos ou até que esteja firme e dourada. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Dica: O ideal é utilizar forma com fundo removível para não correr o risco de quebrar